廚房設(shè)備中的大型廚房設(shè)備
廚房設(shè)備是指大型廚房設(shè)備,可用于中高檔酒店、酒店等餐飲場(chǎng)所,以及各種政府機(jī)關(guān)、高校、公司、建筑工地食堂。
由于功能完善,商用廚房設(shè)備和大型餐廳員工較多,餐廳廚房配置的機(jī)械設(shè)備也較多。對(duì)于許多不熟悉餐廳和商業(yè)廚房項(xiàng)目的人來(lái)說(shuō),他們通常不知道商業(yè)廚房設(shè)備清單的價(jià)格是多少,也不知道他們必須購(gòu)買什么機(jī)械設(shè)備。以下是廣州天生的簡(jiǎn)要介紹。
商用廚房設(shè)備和大型食堂一般設(shè)有餐廳、中式小吃間、副食品間、熱廚房生產(chǎn)加工間、初加工間、餐廳、洗碗間、倉(cāng)庫(kù)等,各功能分區(qū)涉及的機(jī)械設(shè)備不同。
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