貴州廚房設(shè)備的保養(yǎng)和維護(hù)方法
貴州廚房設(shè)備的保養(yǎng)和維護(hù)方法包括以下方面:
爐灶:每天清洗爐灶上的鐵架及不銹鋼盤,經(jīng)常清洗天然氣噴頭。
蒸柜:每天清洗蒸柜內(nèi)壁及隔板,每15天檢查一次蒸汽管閥門及天然氣與空氣的混合裝置。
洗碗機(jī):每天保持洗碗機(jī)內(nèi)外部的清潔,30天進(jìn)行一次內(nèi)部的除水垢,經(jīng)常檢查清潔劑及催干劑的使用情況,防止異物堵塞。
烤箱:每天清洗烤箱的表面,檢查所有線路是否暢通,保持鏈條和開關(guān)的連接性,保證其工作效率。
油炸爐:每天清洗油爐內(nèi)壁及過慮網(wǎng),每15天調(diào)整天然氣的噴頭和點火裝置。
冰柜:每天保持冰箱的內(nèi)外部清潔,每7天除霜一次,經(jīng)常檢查電源及溫度控制裝置,保持冰箱壓縮機(jī)的正常工作狀態(tài)。
電餅鐺、烤箱:經(jīng)常檢查電源線是否破損,注意電餅鐺、烤箱的清潔衛(wèi)生。
初加工設(shè)備:碎肉機(jī)、自動切片機(jī) 等機(jī)器設(shè)備 每天用完后一定要開展清洗工作中,可以用潮濕布開展清洗不可以自來水沖,在平常使用中不必過載應(yīng)用。
其它廚房設(shè)備:每次使用后要進(jìn)行徹底的清潔,日常經(jīng)常維護(hù), 每月為齒輪和軸承上油,每三個月為電機(jī)檢修一次。
總之,廚房設(shè)備的保養(yǎng)和維護(hù)需要使用者經(jīng)常性地清潔和檢查設(shè)備的外觀和內(nèi)部部件,以及定期進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)。這些措施可以延長設(shè)備的使用壽命和提高工作效率,同時也可以保障使用者的健康和安全。
標(biāo)簽:貴州廚房設(shè)備,